专栏

<p>患有饮食失调症的人开餐馆没有意义,但这就是我所做的我决定拥有一家餐馆,我厌倦了生活在我身边,我锻炼了多少,我已经称重它已经成为一个完整的时间工作我想我会要么减掉300磅,否则我会打败它,但是我不能继续忍受这只猴子(或松饼),所以在1974年,我开了一家名为Whole Wheat'n Wild的天然食品餐馆</p><p>格林威治村的贝里斯这是我做过的最好的事情当我16岁的时候我开始了我的旅程(或疯狂) - 当我开始模特时,我也开始节食时我并不沉重;我身高5英尺6英寸,体重115磅 - 也许是高级时装</p><p>说太圆了但仍然很苗条但是我想瘦,皮肤!这是我为自己设定的目标例如,我得到了一个专业的投资组合,我发现了一种我从未节食过的药水,因此很容易减肥我切了所有的冰淇淋和糖果并制作了食品计划,蛋白质和蔬菜含量高,碳水化合物含量低这是一个坏学生,但我记得数百种食物的热量和碳水化合物含量,记录了我吃的所有食物;然后我看着自己变得越来越瘦,我从来没有任何成功 - 不是在学校或体育运动中,所以看到这样的结果让我的家庭生活变得非常混乱令人兴奋,但节食给了我一种结构和安全感,我从来没有知道事情就像我找到了一个宗教,我成了一个狂热者它也给了我一个身份在夏天我被纽约市的一个机构签了(我住在龙,并在秋天回到学校时开始稳定地工作)我有一个新的面貌和一个新的角色,我继续节食,最终达到89磅,然后一切崩溃我作为一个模型越成功,我的暴力越多我的父亲已成为一个与我们斗争我已经变得如此沮丧威尔嘉年华糖果,然后坚持我的身份作为一个模范在拼命的努力,我会饿死自己,明确我最终得到了所有的重量,我相信还有其他女孩那里同样的问题,但这是在20世纪60年代初,没有一个人说话,我感到疯狂,失控从高中毕业后,我搬到了纽约市,再也不能成为一名模特我找到了舞蹈工作并学会了第二年的表演我搬到了罗马我在意大利演了一部电影,就像我直接跳进了阿尔弗雷多意大利面酱几年后,我离开了欧洲表演并回到纽约我已经20多岁了,渴望创造我自己的帽子</p><p>我对减肥食品的兴趣引起了人们对健康食品的兴趣到那时,这个概念在20世纪70年代早期变得越来越流行,但食物本身变得枯燥无味:糙米和蔬菜,大豆面包和面包如此密集地沉没一条船,我有健康的食物,但它丰富而美味虽然我没有食物经验,但我决定开一家餐馆幸运的是,时机成熟,我的概念开始了“现在你整天都在吃食物,你会厌倦它,“我的朋友一遍又一遍地告诉我,对吧</p><p>一年过去了,然后是两年,三年与男人疯狂的关系,但我对新鲜的奶油,覆盆子烤饼和花生酱冰淇淋馅饼的温暖姜饼的承诺(和愿望)从未减少当我过度使用时,我会远离食物,继续快速并在餐厅参加很多舞蹈课我唯一的运动是在桌子上切洋葱不可能不在食物周围如果我是狂欢节(我经常这样做)我还是要第二天来到这里,臃肿而疲惫的敌人我早上打开门,好像钟声响起,在戒指的一角,我有一个烤箱手套和一把抹刀;另一个是卫冕冠军;每日菜单包括菠菜,馅饼包裹着flakey,黄油Phyllo面团,素食烤宽面条,厚厚的芝麻酱姜汁和潮湿的胡萝卜蛋糕每天都是挑战,但我无处可藏,我必须要和平,而不仅仅是与食物,但我自己所有这一切归结为学会爱自己首先,我必须开始以非常温柔的态度对待自己,不仅仅是对美丽的部分,而是深受伤害和创伤的部分 - 我通常隐藏一些被殴打和被忽视但又不敢要求任何东西或者感到值得爱的人的一些凌乱,上瘾和不整洁的部分,那么我不得不停止比较自己 我们都这样做,但这是一件令人讨厌的事情相信我,我已经练习多年绝对没有任何好处如果有任何价值,我会发现这是一种暴力行为除此之外,我们真正做的是连接我们与他人的心(喷洒和肉毒杆菌的外部比较)最终喜欢接受和原谅不是普通的,花园式的,而是激进的自我接纳,激进的自我宽恕,激进的自爱,这是我最重要的一个我从1974年到1995年拥有并经营全麦的教训'野生伯利兹当我刚开始时,我以为我正在建立一个生意,但我真的建立了一个生活,